3-gangen keuze menu
VOOR
- Carpaccio van gerookte prime-rib Parmezaanse kaas, pijnboompitten, kappertjes, groene kruiden mayonnaise.
of
- Warm gerookte zalm Zalmfilet gegaard op de Big Green Egg, pickle courgette, avocado, limoen mayonaise.
of
- Rode biet In het houtskool gegaarde rode biet, pijnboompitten, rucola, Roche Baron kaas, walnootdressing
of
- Warm gerookte zalm Zalmfilet gegaard op de Big Green Egg, pickle courgette, avocado, limoen mayonaise.
of
- Rode biet In het houtskool gegaarde rode biet, pijnboompitten, rucola, Roche Baron kaas, walnootdressing
HOOFD
- Spies van kippendijfilet
Ketjap lak, gebakken uitjes, gekookt ei, kroepoek, boerenfrieten en salade.
of
- Tonijnfilet Gegrilde yellowfin tonijn, gecarameliseerde witlof en gepofte zoete aardappel
of
- Groenteboer Gegrilde avocado, brood, hummus, gepofte paprika, bloemkool en witlof.
of
- Tonijnfilet Gegrilde yellowfin tonijn, gecarameliseerde witlof en gepofte zoete aardappel
of
- Groenteboer Gegrilde avocado, brood, hummus, gepofte paprika, bloemkool en witlof.
NA
- Verschillende kleine heerlijkheden op een bord
Cheeescake, creme brulee van koffie, chocolade lolly met clafoutis.