Klassiek 3-gangen keuze menu
3-gangen keuze menu (vanaf 20 personen) 32.50 p.p.
VOOR
Carpaccio
Gerookte prime rib, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, kappertjes, chimichurri
OF
Warm Smoked salmon
Tartaar gesneden, zoetzuur, kappertjes, white bbq sauce
OF
Fried Onion Rings
White BBQ sauce
HOOFD
Marinated chicken skewer
2 gemarineerde kipspiezen, a 100 gram, triple fried fries, texas side salad, red bbq sauce
OF
Zwaardvisfilet
Kort gegrilde stevige witvis, gepofte paprika, triple fried fries
OF
Jackfruit Bol
Brioche bol, pulled jackfruit, ketjap, sesam zaadjes, triple fried fries
NA
Home made Sweets
4 stuks, kleine huisgemaakte zoetigheden
6-gangen Walking Dinner menu
(minimaal 50 personen) 37,50
gang 1
Tartaar van warm gerookte zalm
gemarineerd ei, zoetzuur, white bbq sauce
gang 2
Spies van gerookte & gegrilde tofu
coleslaw, chimichurry
gang 3
Mini brioche bol pulled pork
Ketjap lak, sesamzaadjes
gang 4
Sashimi van gemarineerde tonijn
Zeekraal, raz-el-hanout, wasabi sauce
Gang 5
Reverse seared prime-rib
Gegrilde witlof, yellow bbq sauce
Gang 6
Chocolade in overvloed
Diverse chocolade zoetigheden
